Yury Luchinsky / Лучинский Юрий Михайлович (ment52) wrote,
Yury Luchinsky / Лучинский Юрий Михайлович
ment52

Category:

Израиль - рыбная страна!

Только что получил по почте книжку.
От бывшего земляка и нынешнего согражданина, ЖЖ-френда, доктора биологических наук Александра Черницкого achernitsky (http://rybafish.umclidet.com/ ).
Френд живет и работает в Эйлате. Занимается разведением рыб, а также их популяризацией, как предметов вкусной и здоровой пищи.
ЧерницРыбыКнига
"Вкусные рыбы Израиля" http://kinozal.tv/details.php?id=1107803   http://qiqru.org/14/07/2013/books/590121/vkusnye_ryby_izrailya_a_cherni.html

На первой же открытой странице увидел шедевр:

"Вяленая вобла, тушенная в молоке.
На 4 порции вам понадобится:  400 г вяленой воблы, 3 луковицы, 2 стакана молока, зелень.

Рыбу разрезать на куски и залить на 1 час холодной водой.
Лук нарезать тонкими кольцами.
На смазанный маслом противень выложить рыбу, обложить со всех сторон луком и залить горячим молоком.
Тушить в духовке при 180 градусах 30 минут.
При подаче украсить луком.
Есть, напевая песни Гражданской войны.

Tags: Израиль, пиво
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments